Terra Pagesa – Comercialització i consum de productes alimentaris de proximitat

Aquesta iniciativa, que aposta pel circuit curt de comercialització, incentiva que els productors i les productores catalans puguin establir relacions comercials directes i sense intermediaris amb els comerços de Barcelona i de l’àrea metropolitana, i que els consumidors també tinguin accés a productes de proximitat, locals i de temporada.

Aquest projecte s’adreça a tota la pagesia de Catalunya i permet la gestió de productes de producció ecològica i de producció convencional. A més a més, oferirà progressivament servei a tots els sectors productius i productes com ara la fruita, les hortalisses, la carn, els ous, la llet, els derivats làctics i altres productes, com són aquells envasats i/o elaborats com l’oli, el vi, els embotits o la mel.

Un element clau del projecte és la traçabilitat, i es duran a terme accions per tal que el consumidor/a final tingui accés directe a la informació sobre l’origen d’aquell producte.

La justificació del projecte obeeix a la necessitat de fer front als reptes següents:

1.    La gran crisi alimentària a Catalunya, que destaca per:

• Les dificultats logístiques i d’accessibilitat als consumidors.
• La progressiva desaparició de la pagesia familiar a Catalunya, que és substituïda cada cop més per l’agroindústria. 
• El risc que la industrialització de la producció alimentària acabi repercutint en la qualitat dels productes, així com en la salut de les persones.

2. Fomentar l’alimentació saludable i sostenible com a part d’un canvi de model alimentari per a la ciutat i la regió de Barcelona. El projecte busca contribuir a l’increment de la comercialització de productes de més qualitat i de temporada, del camp, amb un mínim emmagatzematge i tractaments postcollita. 

3. Apostar per la sostenibilitat. El projecte i el consum de proximitat presenten beneficis que reverteixen socialment sobre la sostenibilitat territorial.